□ 本期点评 刘 畅

数据来源 京东消费及产业发展研究院 

　　郫县豆瓣是川菜之魂四川省成都市郫都区（旧称“郫县”）的特产，是重视中国地理标志产品，也是推陈川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”的出新美誉。随着时代变迁和市场环境变化，川菜之魂郫县豆瓣产业要想持续繁荣，重视就必须更好适应消费者需求，推陈把握发展趋势。出新 

　　品质始终是川菜之魂根基。消费者对食品品质的重视要求愈发严格，郫县豆瓣务必坚守传统工艺的推陈精髓。精选品质上乘的出新蚕豆、辣椒等原料，川菜之魂精准把控发酵环节的重视各类条件，确保浓郁醇厚的推陈独特风味。同时，强化质量监管体系建设，从原料采购到成品出厂全程严格把关，让消费者能够安心选购。唯有始终保持高品质输出，方能在消费者心中筑牢好口碑，赢得长久信赖。 

　　在迎合消费者口味多样化方面，创新是郫县豆瓣产业的必由之路。如今，消费者口味日趋多元，企业可积极研发不同辣度、多种风味组合的豆瓣产品。比如，针对不太能吃辣的群体推出微辣且带有清新果香的豆瓣；为喜爱海鲜风味的消费者特制海鲜味郫县豆瓣，为海鲜菜肴增色。此外，开发便捷式小包装产品，可以满足消费者在旅行、野餐等场景的使用需求。 

　　品牌建设是郫县豆瓣产业适应消费者需求、推动发展的关键环节。郫县豆瓣产业需着力打造独具辨识度和美誉度的品牌。深入挖掘郫县豆瓣背后的历史文化内涵，将其融入品牌形象塑造中，讲述动人的品牌故事，让消费者在购买产品时能深切感受到深厚的文化底蕴。积极参与各类美食展会、文化活动，充分展示品牌形象，提升品牌影响力。 

　　只有把更好地适应消费者需求放在首位，以创新开拓市场，才能让郫县豆瓣这一传统产业在新时代焕发出新活力，持续飘香于千家万户的餐桌之上，乃至走向更广阔的国际舞台。

• ·“竹”载黄河文明的密码
• ·中小学招生划定十项禁令
• ·石台县七井山村史馆入选省首批类博物馆名录
• ·在马鞍山市含山县凌家滩，遇见“和合”文化
• ·《国有馆藏一级文物定级工作指南》印发
• ·我省真金白银支持妇女事业高质量发展
• ·安徽传统村落保护传承取得阶段性成效
• ·前9个月我国服务进出口总额增长7.7%
• ·上半年安徽省新增贷款超6000亿元
• ·“劳动最光荣” ——《铁人王进喜》绘本手稿展在合肥市开展
• ·元旦假期首日天柱山景区游客量10664人次
• ·池州华龙洞遗址开启第四次考古发掘
• ·秋季蔬菜集中上市 供应充足价格回落
• ·新桥机场今年旅客吞吐量超千万人次
• ·当黄山遇到杭州，会碰出怎样的火花？
• ·欧元区10月通胀率降至两年多来最低水平